QUESO DE OVEJA CURADO PASTEURIZADO

SUAVE Y FUNDENTE

Queso elaborado con leche de oveja pasteurizada. Tiene una intensidad de olor suave, limpio, a mantequilla.
Con una textura suave y fundente en boca.
Curación de 105 días.

INGREDIENTES

Leche pasteurizada de oveja, cuajo, estabilizante, fermentos lácticos y sal. Puede contener trazas de huevo. Corteza no comestible: contiene conservadores y colorante.

VALORES NUTRICIONALES

Valor energético (kJ/kcal) 1.959 kJ/473 kcal
Grasas (g) 40,9
de las cuales saturadas (g) 28,7
Hidratos de carbono (g) 1
de los cuales azúcares (g) <0,5
Proteínas (g) 25,2
Sal (g) 1,5

ALÉRGENOS

Leche y productos lácteos
Huevo

Estrella de cata

Cualidades sensoriales

Presenta un color marfil claro en su interior con una corteza color olivina.

Intensidad de olor suave, limpio, a mantequilla

Con un matiz de sabor muy agradable y cremoso en el paladar.

Textura suave y fundente.

CONSERVACIÓN

Conservar en lugar fresco y seco. Mantener en refrigeración.
Consumo preferente 365 días.

Formatos

PIEZA ENTERA 3 kg.

PIEZA 1/2 1,5 kg.

PIEZA 1/8 400 g.

Recomendaciones

Maridaje

  • Vinos dulces
  • Tintos de crianza
  • Cerveza de barrica

Tipo de corte

  • Cuñitas
  • Bastones o dados
  • Lascas

Sugerencia de consumo

Abrir 15 minutos antes de su consumo y dejarlo a temperatura ambiente para resaltar y potenciar su aroma y sabor.

¿Tienes alguna duda?

Tenemos a tu disposición un apartado específico en nuestra web para que puedas revisar las pregunta más frecuentes de nuestros consumidores y distribuidores además de una ficha descriptiva de cada producto. Si tienes alguna pregunta sobre nuestros productos o sobre su proceso no dudes en pasarte por nuestro apartado de FAQs.