QUESO DE OVEJA CURADO «MINI»
SUAVE Y FUNDENTE
Queso de oveja elaborado con leche cruda de media curación. Tiene unos aromas y sabores genuinos, propios de la leche cruda de oveja, bien desarrollados.
Curación de 60 días.
INGREDIENTES
Leche cruda de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos, conservador derivado del huevo. Corteza no comestible: contiene conservadores y colorante.
VALORES NUTRICIONALES
Valor energético (kJ/kcal) 1.890 kJ/451,7 kcal
Grasas (g) 39,9
de las cuales saturadas (g) 29
Hidratos de carbono (g) 1,55
de los cuales azúcares (g) <1,55
Proteínas (g) 24,8
Sal (g) 1,8
ALÉRGENOS
Leche y productos lácteos
Huevo
Estrella de cata
Cualidades sensoriales
Presenta una corteza lisa de color natural.
Tiene unos aromas propios de la leche cruda de oveja, bien desarrollados.
Sabor genuino y suave, con poca persistencia en la boca.
Textura firme y compacta.
CONSERVACIÓN
Conservar en lugar fresco y seco. Mantener en refrigeración.
Consumo preferente 365 días.
Formatos
PIEZA 1 kg.
PIEZA 500 g.
Recomendaciones
Maridaje
- Vinos dulces
- Cervezas de Abadía
- Mermelada de frutos rojos
Tipo de corte
- Cuñitas
- Bastones o dados
- Lascas
Sugerencia de consumo
Abrir 15 minutos antes de su consumo y dejarlo a temperatura ambiente para resaltar y potenciar su aroma y sabor.
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